Voici une recette simple mais très gouteuse et qui ne vous demandera que peu de préparation sauf si vous choisissez de faire votre pâte brisée maison.
Les courgettes sont sur les étals à partir du mois de juin surtout dans le sud où le soleil fait son apparition très tôt dans la saison. Vous pourrez donc vous régalez avec cette recette tout l’été !
TARTE A LA COURGETTE
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 pate brisée sans gluten
- 2 courgettes
- 150 g de fromage frais
- 30 g de pignons
- basilic/menthe
- 2 gousses d'ail
Instructions
- Etalez la pate feuilletée et la précuire à 180°C pendant 15mn et la laisser refroidir
- Ecrasez le fromage frais et ajoutez les herbes ciselées
- Râpez les gousses d'ail à la microplane et les ajouter au fromage frais
- Détaillez les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline
- Etalez la préparation au fromage sur la pâte brisée refroidie
- Ajoutez les rondelles de courgettes
- Parsemez de pignons de pin et arrosez d'un filet d'huile d'olive
- Cuire ) 180°C 25 à 30 mn
