Que manger pour retarder le vieillissement ?

On aimerait pouvoir rester jeune mais on vieillit tous et c’est inexorable.. et je dirais même tant mieux cela veut dire que l’on est encore vivante.

Les causes du vieillissement ? et je parlerai particulièrement du vieillissement cutané (même si les conseils sont valables pour le vieillissement en général )
il y en a plusieurs mais dont 2 auxquels on ne pense pas forcément
✔ la glycation
✔ une dysbiose – le rôle du microbiote intestinal ( l’axe intestin-peau)

Mais vieillir en santé et garder une peau lumineuse même avec quelques rides c’est possible et mon conseil n°1 comme souvent  c’est l’alimentation !

Pour autant même l’alimentation saine et équilibrée est primordiale, tu peux aussi adopter des tas d’autres astuces dont je te parlerai plus en détails
✔ des compléments alimentaires ciblés (voir mes partenaires compléments alimentaires)
✔des techniques de soins pour le visage (guasha, massage, ..)
✔des cosmétiques adaptés

et le massage visage kobido que je t’invite à découvrir avec moi

Comprendre le vieillissement

Le vieillissement est un processus normal. Nos cellules se renouvellement continuellement tout au long de notre vie mais l’âge avançant, certaines cellules meurent sans être remplacées. Notre apparence change et nos capacités fonctionnelles diminuent.

Dans le processus de vieillissement plusieurs facteurs sont aujourd’hui reconnus :

  • la déshydratation
  • le stress oxydatif et les radicaux libres
  • une dysbiose (axe intestin/peau très important)
  • le sport intense
  • l’inflammation chronique
  • le déséquilibre hormonal
  • la glycation
  • Alimentation, facteurs environnementaux & hygiène de vie : alimentation déséquilibrée riche en sucre et produits transformés entrainant un manque de nutriments, sédentarité, stress chronique, soleil, pollution, tabac, émotions intenses, produits cosmétiques, médicaments…

Focus sur la glycation au cœur de vieillissement cellulaire

La glycation ou réaction de Maillard est une réaction chimique résultant de la fixation des sucres sur les protéines.

Ce phénomène se produit naturellement dans notre organisme ou lors de la cuisson des aliments.

Mais lorsqu’il y a :

  • consommation en excès de sucres, de produits raffinées et transformés
  • une cuisson à haute température
  • trop de stress

Cela entraine la glycation qui produit des protéines glyquées qui vont s’accumuler dans la cellule et dans le sang et favorisent l’oxydation et la production de radicaux libres – stress oxydatif – qui accélèrent le vieillissement et la dysfonction de tous les organes.

Conseils n°1 pour retarder les effets du vieillissement : l’hydratation

  • boire une eau de qualité (eau peu minéralisée dont les résidus à sec à 180°C sont inférieurs à 150mg/L), une eau filtrée
  • manger des fruits & légumes riches en vitamines, minéraux et oligo éléments (crus, en jus à l’extracteur, ou cuits à la vapeur douce (vitaliseur de Marion) pour ne pas détruire les nutriments
  • limiter les boissons diurétiques (thé et café, sauf le thé vert source d’anti-oxydant)

Conseils n°2 pour retarder les effets du vieillissement : l’alimentation

  • Manger suffisamment de protéines (protéines végétales : légumineuses ,céréales, algues. Le soja (tofu, tempeh, tamari, miso), graines, oléagineux. Protéines animales : viande, poisson, crustacé, produits laitiers, œuf, volaille)
  • Le collagène est une protéine qui apporte souplesse et résistance à la peau. Si vous avez une alimentation à tendance végétale et si vous avancez en âge, pensez à vous compléter en collagène (je te conseille le collagène de chez Valébio (10% sur la boutique avec mon code evypoularnaturo10) ou en bouillon d’os.
  • La vitamine C aide à la synthèse du collagène (fruits et légumes)
    • Apporter des oméga 3
      • epa/dha source animale : petits poissons gras
      • ala source végétale : graine et huile de lin, graine de chia, huile de cameline, ..
    • Apporter des oméga 6/7 et 9 : huile d’onagre, bourrache, huile olive, avocat et huile d’argousier
    • et respecter le ration oméga 3/oméga 6

    Conseils n°3 pour retarder les effets du vieillissement : Prévention

    • Limiter la consommation de gluten et de produits laitiers de vache
    • supprimer les produits raffinés et transformés : sucre et farine blanche et leurs dérivés), matières grasses (charcuterie, huile..)
    • limiter café, alcool, chocolat, sucreries, sodas, viennoiseries
    • opter pour la cuisson à la vapeur douce (vitaliseur de Marion) et les aliments crus, épices, herbes aromatiques, fruits & légumes, super aliments (baie de goji, jus d’herbe d’orge, levure de bière, …)
    • se protéger de l’oxydation et des radicaux libres provenant de sources extérieures (pollution, stress, médicament, tabac, soleil)

    Conseils n°4 pour retarder les effets du vieillissement : les anti-oxydants

    Il existe 2 types antioxydants :

    1) les anti-oxydants enzymatiques fabriqués par le corps

    • Superoxyde dismutase ou SOD (co facteurs pour sa synthèse = cuivre, manganèse et zinc)
    • Catalase
    • glucathion peroxydase ou GPX

    2) les anti-oxydants non enzymatiques (aliments ou compléments alimentaires)

    • Oligoéléments : zinc, sélénium, cuivre, manganèse
    • Phycocyanine : Spiruline, la klamath, la chlorelle
    • Glutathion
    • Vitamines :
      • A (jaune oeuf cru, abats, poissons gras) et bétacarotène son précurseur
      • C (cynorrodhon, acérola, persil, cassis, agrumes (citron, mandarine, orange), baie de goji, goyave, mangue.., (à savoir la vitamine C recycle la vitamine E)
      • E (huile de tournesol oléique ++, huile de germe de blé, avocat, tournesol, oeuf, noix..)
    • Co-Q10 : Viande, poisson (sardine, huile de colza, oléagineux, céréalEs complètes, ..)
    • acide alpha-lipoïque (acide soufré présent dans toutes les cellules du corps)
    • Caroténoïdes (béta carotène, lutéine, licopène)
    • Polyphénols : flavonoïdes (blancs des agrumes, fruits colorés – papaye myrtille, totamte, brocoli), tanins (thé vert et blanc), isoflavones, anthocyanidines, resvératrol – dans les fruits colorés, les végétaux..

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