Vous voulez connaître ma technique pour réussir des oeufs mollets au Vitaliseur ?
C’est très simple :
- Remplir la cuve du vitaliseur un peu moins que le 1/3
- Faites chauffer
- Déposer les oeufs (qui n’ont pas été conservés au froid) sur le tamis et placer le tamis sur la cuve
- A partir de là, mettez votre alarme : 5 minutes de cuisson !
- Retirer les oeufs, les placer soit dans un bol rempli d’eau froide ou sous l’eau froide du robinet pour stopper la cuisson
- c’est PRET !
Technique qui marche à tous les coups ! Vous aurez des oeufs bien coulants et qui auront garder toutes leurs nutriments. Pour savoir comment choisir ses oeufs, je vous invite à lire mon article
