Le choix de l’extracteur de Jus

Vous démarrez en crusine ? rawfood ? Alors lisez mon article sur tous les bienfaits qu’apporte cette alimentation crue pleine de vitalité !

Maintenant il va falloir s’équiper ! je sais l’investissement va être conséquent mais une fois équipé c’est pour la vie (ou presque ! certains appareils comme le Vitamix sont garantis 7 ans !)

1. un blender puissant, le Vitamix
2. un extracteur de jus, KUVINGS EV0820
3. un deshydrateur.

sont les 3 appareils indispensables et qui constituent le principal investissement.

Rassurez vous il y en a pour tous les budgets, vous pourrez aussi payer en plusieurs fois, mais un conseil : investissez tout de suite dans la qualité, au final vous ferez des économies ! et surtout :

1 – vous n’aurez pas le même rendu pour certaines recettes avec des appareils de moindre qualité

2 – vous voudrez changer d’appareils au bout de quelques mois et ça vous coutera encore plus cher (retour d’expérience avec mon extracteur de jus).

Comment choisir son extracteur de jus ?

Vous avez 3 types d’extracteur de jus :

1. horizontal
2. manuel (le moteur est une manivelle, sans électricité)
3. vertical

C’est le dernier modèle que j’ai choisi, le KUVINGS EVO820, pour les raisons suivantes et qui sont donc aussi les critères de choix d’un extracteur de jus :

1. rotation lente (48 tours/mn) qui préserve toutes les vitamines et minéraux détruits par la chaleur
2. rotation en sens inverse en cas de blocage
3. s’assemble, se démonte et se lave facilement et rapidement
4. rendement important (moins de perte)
5. possibilité d’extraire tous types de végétaux et oléagineux (permet de faire son lait végétal à l’extracteur de jus, je vous donne la recette)
6. livré avec un kit à sorbet et smoothie
7. silencieux
8. garantie 10 ans (fiable et robuste)

C’est celui qu’utilise Paul Gueny lors de ses ateliers de rawfood, ou dans son restaurant les baux jus.

Lisez mon article sur les bienfaits des jus verts à l’extracteur