Savez vous décrypter la composition de votre bouteille d’eau ?
Il faut éviter l’eau du robinet, elle est potable si on on peut dire … mais polluée c’est certain !
Elle est peut être consommée pourtant elle contient encore des substances chimiques tolérées à condition qu’elles ne dépassent pas les normes de potabilité
Pourtant même à faible dose, ces produits sont toxiques.
De plus l’eau du robinet est basique et oxydée (chlorée) et ne peut convenir car elle va perturber le tube digestif et la digestion car le chlore efficace certes pour détruire les bactéries est un oxydant très puissant (rh2 proche de 42 voir plus bas) et va déclencher la production de radicaux libres.
Si vous achetez de l’eau en bouteille, apprenez à lire la composition pour faire votre choix.
L’eau est importante pour ce qu’elle emporte (elle vous aide à éliminer à faire fonctionner le rein dans sa fonction de filtration) mais pas pour ce qu’elle apporte….
L’eau doit être pure (sans bactérie) et légère (peu minéralisée).
A propos de l’eau = H20
- L’eau est indispensable à la vie, elle est le principal constituant de notre organisme (65 à 70%)
- 20% d’eau dite circulante, dans le sang, la lymphe et les liquides intersticiels
- apporte les nutriments vers les cellules et
- élimine les déchets métabolliques (issue de l’activité cellulaire)
- 45% d’eau dite intracellulaire (dans les structures moléculaires)
- L’eau est le support de toutes les réactions biochimiques
Les besoins
- En moyenne 2.5 L par jour (en fonction de l’âge, de l’activité physique, du poids…)
- sont conditionnés en fonctions des pertes journalières :
- 1,5 L à travers les urines
- 0,5 L par la peau
- 0.5 L par la respiration et les selles
Les apports
- les aliments = 1 L
- l’eau de boisson = 1.5 L
Qu’est qui est important ?
✔ Les résidus à sec
Il s’agit de la quantité de minéraux (sodium, magnésium, calcium,…) restants une fois que l’eau est évaporée.)
L’eau doit être peu minéralisée contrairement à ce que l’on fait croire. Les minéraux en excés ne pourront pas être assimilés par l’organisme et viendront l’encombrer
Faible minéralité : résidus sec
à 180°C < 120 mg/litre
✔ le pH
c’est le potentiel acido-basique dont l’échelle va de 0 à 14 et qui mesure le degré d’acidité et la quantité de protons H+.
L’estomac étant un milieu très acide (ph 1,5 à 3) l’eau ne doit pas être trop basique afin de pas perturber la digestion.
pH légèrement acide :
6 < pH < 7
✔ le facteur d’oxydo-réduction ou rH2
dont l’échelle va de 0 à 42 et qui reflète la disponibilité du milieu en éléctrons négatis et doit correspondre aussi aux caractéristiques du tube digestif (proche d’un ph neutre ou légèrement acide 6,5 à 8)
Légèrement réductrice :
24 < rH2 < 28
✔ la résistivité ou rô
mesurée en ohms par centimètre qui précise la concentration en minéraux
Résistivité entre
6000 et 100 000 ohms
