Niché en plein coeur du superbe village des Baux de Provence, l’adresse incontournable de la cuisine crue : Les baux Jus !
Vous serez accueilli par Paul Gueny en personne, qui vous présentera son assiette végétale, ses jus à l’extracteur de jus, ses desserts crus, un régal !
J’ai eu la chance de faire un stage de cuisine crue avec Paul gueny, au milieu de la nature dans son magnifique Mas Saint Michel (je vous laisse aller découvrir mon article à ce sujet). Paul nous a d’ailleurs livré quelques secrets de recettes que vous pourrez goûter dans son restaurant.
Ce sera l’occasion de visiter de merveilleux village des Baux de Provence
