Quand vous aurez testé le poulet au vitaliseur vous ne pourrez plus passer à un autre mode de cuisson ! le moelleux est incomparable !
Avant de déposer mes filets de poulet sur le tamis, je réalise une marinade très simple :
✔ Je place mes filets de poulet dans un petit plat (pas trop grand pour ne mettre que la quantité nécessaire de marinade)
✔ j’ajoute une bonne huile d’olive
✔ de la sauce soja
✔ du gingembre frais râpé
✔ de la coriandre
✔ un jus de citron vert
Inutile que les filets soient recouverts, il faut juste penser à les retourner de temps en temps pendant 3 à 4 h (les faire mariner à température ambiante).
Vous diposez ensuite les filets directement sur le tamis et c’est parti pour environ 15mn de cuisson (vérifier la cuisson au bout de 10mn, car ça va dépendre de l’épaisseur de vos filets).
Je vous rappelle que la façon de soulever le couvercle du vitaliseur est importante pour que la vapeur en retombe pas sur les aliments (voir mon post astuce vitaliseur).
Vous m’en direz des nouvelles !
Et si vous n’avez pas encore le vitaliser contactez pour que je vous communique un code promo vitaliseur
Si vous ne connaissez pas encore le vitaliseur, je vous invite à aller dans ma rubrique vitaliseur de Marion
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