Gratin de pomme de terre à la sauge
Ingrédients
- 5 pomme de terre
- 1 petit bouquet de sauge
- 1 cube de bouillon de volaille
- 80 g de parmesan
- 20 cl de crème fraiche
- 2 oignons rouges
Instructions
- éplucher et couper les pomme de terre en lamelle à la mandoline
- les cuire au préalable (mais pas trop) dans de l'eau bouillante
- les égoutter
- faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive
- ajouter le cube de bouillon et les feuilles de sauge ciselées
- faire revenir quelques minutes
- ajouter les pomme de terre et bien mélanger
- placer le tout dans un plat à gratin
- ajouter la crème fraiche la répartir sur le dessus des pdt puis le parmesan râpé
- faire cuire au four à 180°c environ 15/20mn le dessus doit être doré