Banana bread
Ingrédients
- 4 bananes bien mûres
- 2 cs d'huile de coco fondue
- 15 cl de lait d'amande
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 100 g de farine de riz complet ou 1/2 complet
- 50 g de farine de sarrazin
- 50 g de sucre rapadura
- 1 cs de coco râpé
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire
- vanille en poudre
- 120 g de chocolat noir 70% concassé
Instructions
- Ecrase les bananes à la fourchette
- Ajoute les ingrédients liquides (lait amande, huile coco fondue, vinaigre de cidre)
- Mélange
- Ajoute les ingrédients secs (farine, sucre coco, noix de coco râpée, levure, bicarbonate)
- Mélange
- Concasse le chocolat au couteau et ajoute le au reste
- Cuire 50 à 55mn à 180°c